这究竟是发生了什么!这明明就只是一座普通的房子!

时间:2018-04-09

这座外型像仓库的建筑,就建造在澳洲德文特河 (River Derwent) 上方的山崖上。

虽然外观看起来只有这座佔地1000平方英尺 (约28坪) 大的房舍,但其实整座建筑物拥有21公亩 (约25700坪) 的面积!房舍的外观相当的典雅精緻,裡头除了厨房以外还有3间卫浴设备。你们知道这座建筑里最让人惊奇的是什么吗?其实是藏在地底下的!没错!这是一间隐秘的私人地下酒窖!

整座酒窖共花了6个半月的时间建造而成,这裡头设计了约能摆放4000瓶酒的酒架!整座地下酒窖也配备自来水管线和电力,甚至还有像这样能够容纳32人的派对长桌。这座地下酒窖其实有两个出入口,一个藏在上头房舍里面、另一个则是在室外!瞬间脑洞全开!

随着时间的流逝,葡萄酒爱好者收藏储存的葡萄酒总会越来越多,一些有能力、有实力的葡萄酒爱好者纷纷开始着手设计、建造自己的“私家酒窖”。那么问题来了,怎样才能将私家酒窖做得更专业更科学呢?让我们来听听“班墨”是怎么说的吧~

班墨认为,地下酒窖对空间、温度、湿度等的要求都非常高。一个理想的地下酒窖  应符合以下条件:首先,藏酒的温度应控制在13℃-15℃之间,因为这种温度最适宜葡萄酒慢慢“成长”。尤其要注意,葡萄酒一般只能容纳+/-3℃的温度变化,如果超出这个范围,时间长了,酒就会发生转变,甚至足以让一瓶美酒报废;其次,酒窖的湿度应介于60%—75%之间,这样既可以保证瓶塞不变干,还可以防止因潮湿滋生出霉菌;同时,酒窖还应避光直射光线。“特别提醒,最好不要经常到酒窖把酒拿出来看,这样会使酒内的沉淀物震荡,加速酒内的化学作用,尤其会使年份较长的酒出现混浊,影响口感。”

班墨为很多高端的私人会所制作过酒窖,最常见的地下酒窖形式就是圆形酒窖,即利用螺旋楼体上下,“因为圆形能够最大限度地利用空间,无形中增加了储存酒的数量,而且酒窖本身在视觉上也相当具有美感。”圆形酒窖的直径通常在2—2.45米之间,酒窖深度在2—3米之间,每一级台阶高大约为25厘米。这样的圆形地下酒窖大约能储存800-1000瓶酒。

酒窖门也是非常重要的,要有很好的密封性,酒窖地面材质以瓷砖、大理石为宜,酒窖酒架要考虑选用耐潮性的材质。

想要么?想要这么专业这么炫酷的酒窖么?快来和我们家班墨联系吧~

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